Das Prague Food Festival findet im Mai auf dem Vyšehrad statt

Die besten Restaurants der Tschechischen Republik werden ihre Schmankerl präsentieren

Der 12. Jahrgang des Prague Food Festivals, einer der beliebtesten kulinarischen Veranstaltungen des Landes, findet vom 25. bis 27. Mai auf dem Vyšehrad statt. Besucher werden die Möglichkeit haben, Gerichte von 22 Top-Restaurants aus der renommierten Auswahl Maurer's Grand Restaurant zu probieren.

Daneben gibt es eine reiche Auswahl an Getränken und Delikatessen sowie Musik, Kochshows, Workshops und Vorträgen über gesunde Ernährung.

„Ziel unseres Festivals ist es, neben der gehobenen Gastronomie auch interessante Plätze Prags zu zeigen. Deshalb waren wir in der Vergangenheit auf der Kampa, dem Palais Žofín auf der Slawischen Insel (Slovanský ostrov), an der Karlsbrücke oder in den Gärten der Prager Burg. Die Besucher des Vyšehrad werden in diesem Jahr Parks, Obstgärten, barocke Galerien, mittelalterliche und romanische Gebäude und bezaubernde Ausblicke auf Prag und die Moldau genießen können,“ sagte Festivalgründer Pavel Maurer der Presse.

Besucher werden die Möglichkeit haben, lokale und exotische Gerichte von renommierten Köchen und Konditoren sowie einheimische und exotische Getränken zu günstigen Festivalpreisen zu probieren.

Jedes Jahr hat das Festival ein Thema. In diesem Jahr sind es die 10 interessantesten kulinarischen Trends des Jahres 2018. Die Gäste werden Gerichte für alle Sinne entdecken, Kräuter und Blumen, die bei Köchen beliebt sind, probieren und Superfoods erleben können. Sie werden sich in die Zeit der ersten Republik versetzen und traditionelle tschechische Speisen kosten können. Zu erleben wird auch die Fusionsküche sein, in der sich verschiedene globale gastronomische Trends vermischen.

Es wird einen Wettbewerb unter dem Motto „Weißt du, was du isst? Du weißt es nicht!“ geben, bei dem Teilnehmer etwas über Essen lernen können, das anders aussieht, aber auch anders schmeckt.

Das Prague Food Festival wird jedes Jahr von rund 14.000 Feinschmeckern aus der ganzen Tschechischen Republik sowie aus dem Ausland besucht.

Fusionsküche bieten das Aureole Fusion Restaurant & Lounge und das Restaurant Balu Kitchen an, Tradition kombiniert mit progressiven europäischen Trends präsentiert das Restaurant Bellevue, Wildspezialitäten gibt es von Deer Prag, den Geschmack des Orients serviert El Emir, köstliche Menüs tischt das französische Restaurant Art Nouveau auf, mediterran inspirierte Küche kredenzt das Fresherie Bistro, moderne vietnamesische Küche präsentiert der Familienbetrieb Gao Den, lokale Spezialitäten das Restaurant Chateau Mcely's Piano Nobile, saftiges Fleisch und asiatische Spezialitäten serviert das Restaurant Kobe, exotische Aromen kommen von La Bodeguita Del Medio und kreative Gerichte bietet das Restaurant Le Grill aus dem The Grand Mark Hotel Prague an.

Es wird auch ein spezielles Festival-Menü im Stil der Ersten Republik geben, zubereitet von der Assoziation der Köche und Konditoren (AKC ČR), traditionelle asiatische Küche vom Restaurant Taro, Fleisch und frischen Fisch vom Restaurant Terasa Jordan, perfekte Harmonie von Aromen vom bekannten tschechischen Speiselokal U Malířů 1543 und traditionelle tschechische Küche vom Restaurant V Zahradě.

Das aber ist bei weitem noch nicht alles: Spezialitäten aus der ganzen Welt bietet das Restaurant Zátiší an, japanische Küche der Familienbetrieb Yoshihashi Sushi, moderne tschechische Küche mit einem Hauch von Frankreich das Schlossrestaurant Zámek Liblice und traditionelle Rezepte im neuen Design das Hotelrestaurant Sequoia des Schlosses Ratměřice. Köstliche Gerichte nicht nur vom Grill bereitet das Restaurant Žofín Garden zu.

Getränke werden bereitgestellt unter anderem von der Hennessy Cocktail Bar, von Chateau Valtice, vom tschechischen Hersteller Bohemia Sekt oder von der Veuve Clicquot Champagne Lounge.

Eintrittskarten gibt es bereits im Vorverkauf und beinhalten 10 sogenannte Grands, die die Währung des Festivals darstellen. Die Menüs und andere Gegenstände werden mit Grands bezahlt, wobei die Preise für die Menüs variieren. Weitere Grands können vor Ort erworben werden.

Weitere Informationen gibt es auf www.praguefoodfestival.cz.

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